酿造工艺
WINEMAKING
传承 古法 酿造
我们品牌坚守古法酿造工艺，不忘初心，延续千年的醇香，沿用传统工艺，同时采用人工培养老窖，高温堆积发酵、中途回沙，慢火蒸馏、分等贮存、精心勾兑等新工艺和新技术形成了“甜、棉、软、净、香”的独特风格。经过10的磨砺，从原酒的精益求精到优质天然山泉水的选择，制造工艺的秉承传统，包装物料的环保用材，每一个细节，每一处用心都秉承工匠精神，匠心坚守，传承经典，还原经典的味道。
甄选优质天然高粱
红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒子小、皮薄，支链淀粉大于90%
能经受九次蒸煮、七次取酒。
天然山泉水
坐落于赤水河上中游节点处，水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的
水经过蒸馏酿造出的酒特别甘美。
传统工艺酿制
一年生产周期，两次投料，九轮蒸煮，八次发酵流程，七次取酒，坚守古法酿造工艺，不忘初心，延续千年醇香。